Fantástica cocina francesa en Montreal

Francia es famosa por su comida desde éclairs de escargot, la cocina francesa tiene algo que ofrecer para todos. Afortunadamente, usted ni siquiera tiene que ir todo el camino a Francia para tener la experiencia culinaria completa. Montreal ofrece un gran surtido de la cocina francesa. Aquí hay nueve platos franceses que debe conocer antes de probar un restaurante francés en Montreal.

Crepes

Crepes son un elemento de gran desayuno que se ven y saben como panqueques delgados y ligeros. El propio crepe se realiza por huevos mezclando, harina, leche, agua, mantequilla y sal. El cocinero se vierte esta mezcla en una sartén y cuece durante unos minutos. Agregue un poco de ingredientes como queso o fruta y cumplir y tener la comida perfecta para empezar el día en la ciudad.

Francés Sopa de Cebolla

Sopa de cebolla francés es la elección perfecta para el almuerzo. La sopa se compone de cebolla, ajo, hierbas, azúcar, carne de res de valores, el vermut o el vino, el queso y el pan tostado en capas en la parte superior. Debido a que el queso pesado y piezas gruesas de pan, sopa de cebolla francesa es un plato muy completo. Par con una simple ensalada para el almuerzo cocina francesa perfecta.

Escargot

No tenga miedo de comer caracoles, caracoles es uno de los aperitivos más deliciosos francés puede solicitar. Para que los caracoles, el chef combina la mantequilla de ajo, la cebolla, el ajo y el perejil para crear una salsa. Muchos chefs se pondrá la salsa en las conchas de los caracoles junto con el y se cuecen en el horno. Sabrosa y suntuosa, caracoles es un plato de la cocina francesa por excelencia.

Foie Gras

Otro aperitivo fantástico es el foie gras, que es el hígado de un pato o un ganso. Hay varias maneras de preparar y servir foie gras. Una opción popular es la sartén foie gras, que consiste en una salsa sencilla pero deliciosa de vinagre balsámico, vino tinto, y la melaza. Esta salsa se vierte en una breve foie gras cocido, produciendo un plato que se derrite en la boca.

Carne Bourguignon

Cuando estés listo para la cena, carne de res bourguignon es un alimento básico de la cocina francesa. Este guiso está hecho de carne, verduras, ajo y vino tinto, entre otros ingredientes. Boeuf bourguignon ofrece un plato perfecto delicioso para aquellos de ustedes que buscan una buena comida después de pasar el día explorando Montreal.

Steak Frites

Si usted está buscando un plato de carne diferentes, papas carne son una fantástica opción. Este plato se cocina francesa es justo lo que parece: bistec con papas fritas. Lo que hace que esta combinación aún mejor? La salsa bearnesa que los cocineros sirven a menudo con esta comida.

Crème brûlée

No hay experiencia con la cocina francesa está completa sin el desierto, y crème brûlée es una excelente elección. Engañosamente simple, crème brûlée se compone de crema, vainilla, azúcar y huevos. Estos ingredientes se mezclan, se cocinan sobre una estufa, y se vierte en un tazón pequeño. El chef entonces encabeza la crema con el azúcar y utiliza un soplete para caramelizar la capa superior. Crème brûlée suele tener un sabor a vainilla, y algunos cocineros como para añadir un poco de fruta en la parte superior.

Soufflé

Si el chocolate es más su cosa, entonces no deje de probar un soufflé. El verbo francés "souffler" significa "soplo o bocanada." Para hacer este postre, el chef combina las claras de huevo con el azúcar, luego se mueve parte de esta mezcla en el chocolate derretido y los pliegues en el resto de las claras de huevo. El resultado es un plato de chocolate aireado, con un centro pegajoso que es probable que no se desea compartir.

Madeleine

Magdalenas, que son pequeños pasteles franceses, son tan inspirador que sirvió de base para uno de los ensayos más famosos de Marcel Proust. Este dulce se ve como una concha de vieira y se compone de mantequilla, los huevos, la vainilla, la sal, el azúcar y la harina. Los ingredientes se combinan gradualmente en ese orden y cocidos. Magdalenas tienen una consistencia semejante bizcocho y el sabor a vainilla y almendra.

Ya está todo listo para disfrutar de la fabulosa cocina francesa de Montreal tiene para ofrecer, por lo que salir y encontrar un restaurante en Montreal . ¡Buen provecho!